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NOTE SULLA RACCOLTA DEL FIENO di Salvatore Furia Quando l'erba novella raggiunge l'altezza di 40-60 cm ed anche più, matura il tempo dello sfalcio e quindi della fienagione (tra il 10 ed il 20 maggio). Più tardi statisticamente arriva il vento da Nord con pericolo di allettamento. E' condizione indispensabile osservare i seguenti limiti: 1 - il tempo deve essere asciutto e mantenersi tale anche per il 2° e 3° giorno successivi allo sfalcio (tre giorni utili) 2 - nel primo giorno si termina lo sfalcio; nel secondo giorno si rivolta più volte sul campo sino a raggiungere la riduzione dell'umidità relativa dall'80% al 12-15%; nel terzo giorno il fieno prodotto va raccolto e insilato, oppure deposto al riparo in luoghi asciutti e aereggiati (fienile). Il valore nutritivo del fieno dipende dalla composizione botanica (graminacee e leguminose sono le migliori erbe foraggere), ma dipende anche dalle condizioni meteo in cui si compiono taglio ed essiccamento, ecc... Mai sfalciare senza conoscere il tempo che farà! ( sempre per via dei 3 giorni utili)